5分飞艇交流群ipad夏荷入菜妙处多 主妇巧做荷叶糯米蒸排骨

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A-A+25分飞艇交流群ipad05分飞艇交流群ipad13年7月15日075分飞艇交流群ipad:10新浪博客评论

  七月,是荷花盛开的下午英语 ,每到此时,公园里的荷叶连接成了漫无边际的绿色海洋,娇艳的荷花点缀其中,引来无数游人的驻足观赏。一阵微风拂来,清新的荷叶香气,后来你心旷神怡,此时真想摘下几片荷叶入菜,去感受那沾着露水的荷叶是个其他滋味。

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  当然,现在在公园里乱摘荷叶荷花是要罚银子滴!八过并非紧,时下的菜市里都是新鲜荷叶贩卖,价格也实惠。(这次做的荷叶糯米蒸排骨,是2-4人的份量,只还要一张大的荷叶即可)。

荷叶糯米蒸排骨

  用荷叶入菜,不但顺应下午英语 ,最后将蒸好的菜肴连同蒸笼一块端到桌前,当着客人的面,像揭开姑娘面纱般的,将包囊着食材的荷叶逐渐揭开,再沿着蒸笼边缘剪下,这才露出菜肴的真容,看着客人由好奇到惊奇的眼神,虽然 有种说这样了的成就感!

荷叶糯米蒸排骨

  荷叶入菜,除了带来视觉上的效果外,还有品尝时,能通过其他食材品尝到那一丝若影若现的清香来,实是在一道极雅致的菜肴。

  原料:新鲜荷叶1张  糯米250克  排骨50克。

  调料:姜蒜碎、老抽15ml、生抽10ml、蚝油15g、料酒15ml、盐3克、糖5克。

  点缀:葱花、红辣椒碎。

  做法:

操作步骤

  1、糯米用水浸泡5-8小时,新鲜荷叶用淡盐水浸泡半小时后洗净备用。

  2、排骨洗净切成小块,用姜蒜蓉,老抽,生抽,蚝油,料酒,盐和糖抓匀后腌制另一另两个 小时。

  3、将腌制好的排骨与糯米混合均匀。

  4、将洗净的荷叶在蒸笼内摊开,放到 混合好的排骨和糯米包囊起来,放到 蒸锅内,大火加热50分钟,出锅后,将荷叶沿蒸笼边缘剪开,撒上葱花与红辣椒碎点缀。

  tips:

  *这样 新鲜荷叶也也能使用干荷叶,但使用前,要用水浸泡一夜。

  *将会担心新鲜荷叶洗不干净语句,也能用开水稍微烫一下。

  *在蒸制的过程中,随时注意锅中的水量情況,记得添水(开水),以免糊锅。