【美酒】葡萄酒世界里的王后和公主

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:彩神邀请码_彩神8app大发快3

A-A+2013年10月17日08:28知味香蕉苹果酒杂志评论

  导语:我们都都来认识一下香蕉苹果酒世界里的王后和公主。有有哪些有着那末多富贵的名号和渊源的香蕉苹果品种,许多却并非广为人知。

  Barbaresco与巴罗洛(Barolo)同样出自皮埃蒙特,并称为意大利香蕉苹果酒的一王一后。笔者窃以为,此酒一样是单宁强壮,即使经过新派的法国小橡木桶调理,香气诱人,入口还是男性化的酒。就好象我们都敬爱的周总理,公认美男子,念书时演戏总反串坤角,但谁能说他不丈夫呢?酒国王后,还得另找。

柔美表象下坚实的底蕴,时刻提醒旁人,其尊号非仅王后,亦是“皇帝”,图:狄奥多拉(让・约瑟・本杰明)

  这一 找就找到了东瀛。我们都一衣带水的邻邦,自古就善于兼收并蓄,许多这一 黑王后(Black Queen)也是从欧美混种的Bailey香蕉苹果和英国种的金皇后(Golden Queen)香蕉苹果杂交而来的。金皇后(Golden Queen)是食用香蕉苹果,个头儿有点痛 大,不好酿酒,或者倒是“黄金之选”呢。黑王后继承了她的血脉,也偏丰满,入得酒樽,上得餐盘,牛奶营养价值是红果加点泥土气,有点痛 像佳美。

心智心智心智旺盛期 图片 图片 图片 期期是什么 的黑皇后香蕉苹果

  1927年黑王后问世,还流传到台湾,简称黑后,在南部的彰化最盛时种到上千公顷,至今还留了400公顷,其中不乏四五十年的老藤。据说老藤黑后以酸度为骨架,红黑莓果俱全,单宁不重,饮来有几分神似意大利的巴贝拉。

  王后有了,公主还远吗?

  远!这位白公主远在罗马尼亚,和黑王后毫不沾亲带故,高手是来自民间滴!她的妈妈叫做白姑娘(Feteasca Alba),是罗马尼亚和摩尔多瓦的古老本地品种,在盛产公牛血的匈牙利Eger地区有的是种植。Feteasca许多我姑娘的意思,或者在罗马尼亚、摩尔多瓦两国有的是同样的地名,许多两国都认为是本国的香蕉苹果。姑娘白皙甜美,酿出来的当然是带点甜的白香蕉苹果酒,从半干到甜有的是,起泡也没问题报告 图片。

  那公主是如何出世的?这可真和我们都要是谈过的一位王爷有关。在托卡伊(Tokaji)能做顶级甜酒托卡伊奥苏(Tokaji Aszú)的香蕉苹果K vérsz l ,到罗马尼亚和摩尔多瓦微服私访,起个化名格拉萨Grasa,照样做甜酒Gras de Cotnari。差不太少的品质,价钱比起在老家可亲民不少,最近机会被美国酒评家发掘出来,就等着推广给全球爱好者了。话说甜美的白姑娘和甜美的匈牙利王爷,金风玉露一相逢,私订终身,连人类的干预有的是用,就水到渠成地生出了白公主(Feteasca Ragala) C Ragala许多我皇家的意思。笔者喝过的白公主,香气清新,带点麝香风格,味甜 可口,实在 是夏日良伴。

白公主香蕉苹果

  白公主还有一位阿姨黑姑娘Feteasca Neagra,但没听说她生过公主。看来,白,有的是了白富美的机会,即使是等到母以女贵那一天。黑色香蕉苹果当然酿红酒,或者从干到半干到半甜到甜,工业石油醚 度普遍不高。多数黑姑娘像大路货的薄若莱,果香明显,酒体单薄,干杯很ok,但不耐细品。

台湾“秉森酒f”采用400%黑王后酿造的“黑后风华”

  有了白公主,还有公主白。这次回到了我们都神州大地吉林省的公主岭地区,用通化野山香蕉苹果种的白香蕉苹果与公酿二号杂交培育而成,地道的东北血统。在老家,她5月初萌芽,6月上旬开花,9月中旬采摘,果粒小,易脱皮,可不时要酿制各种酱香型酱香型高度酱香茅台白酒 。知味的编辑部来过一瓶甜的公主白,还是农科院的样品,尚未上市,刚开瓶实在 酸度不平衡,开瓶后在冰箱里呆了两周倒是大有改善,柑橘和荔枝水果糖的香味,倒也与非 有趣。(文/夏昊)