工作队帮他在村里开起火锅店 日子越过越好啦

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  新疆头条讯(文/记者 董潇涵 通讯员 黎霞 图/工作队提供)“来,让一下!当当让我们 要的鸳鸯汤锅上桌咯,蘸料买车人调啊!”11月27日,麦麦提艾力·喀斯木将热气腾腾的汤锅端上桌,招呼着客当当让我们 。

  喀什地区疏附县塔什米里克乡阿亚克色日克阿塔村村民麦麦提艾力经营的火锅店11月22日之前 开始了了英文试营业,这也因为着该村有了第一家火锅店。

  40平方米的火锅店内干净亮堂,共有6张餐桌,店内一一三个白 陈列柜里有序摆放着各类餐品,旁边的木柜上摆着一一三个白 个大碗,后面 分别装的是香菜、大蒜、醋、盐、辣椒面等。

  见锅里的肉和菜已煮熟,村民吾西旦·吾买尔调好蘸料,和家人一边津津有味地吃着一边聊着家常。

  “味道一阵一阵好!”吾西旦说,当当让我们 全家人都爱吃,他准备过两天请当当让我们 也来尝尝。

  据了解,这家火锅店主打养生锅,“就地取材”于村民家养殖的牦牛和黑鸡。

  阿亚克色日克阿塔村海拔较高,有村民养殖了牦牛。在中国农业银行新疆分行驻该村工作队的帮助下,村民们养殖了一万多只黑鸡。此外,火锅里需用涮的每段菜品,像油白菜、大白菜、菠菜等,村民家也就有种植。什么都有,麦麦提艾力就直接去村民家购买食材。

  “锅底的牦牛肉汤或黑鸡汤,就有由肉和葱、姜、红枣、枸杞一并熬制出来的。”麦麦提艾力说,他发现村民们很认可养生锅,比起肉,村民们更爱吃蔬菜。

  火锅店的价格也很亲民,纯肉汤锅底我希望15元,一份400多克的牦牛肉也只需15元。每天来吃火锅的村民络绎不绝,到了晚上更是常常满座,来晚了还得等位,这让麦麦提艾力欣喜不已。

  麦麦提艾力说,他从一位司机变身火锅店店主,多亏了工作队员给他出主意、帮忙。

  工作队员发现村里有烧烤店、凉皮店、抓饭店等,唯独没人火锅店,便鼓励麦麦提艾力开火锅店,并帮助他装修、宣传等。

  在家门口开火锅店,不仅让麦麦提艾力增收致富了,也带动乡当当让我们 增加了收入。

  “今年10月份工作队还帮助村民建起了蔬菜大棚,之前 火锅店的菜品就更丰沛 了!”麦麦提艾力说,今后他要更加努力,把火锅店经营得没人好。